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Animations - Journée scientifique QUALIS du 17/09/2009 [-]
Sécurité Sanitaire des Aliments en Aquitaine : journée de synthèse des travaux du projet régional QUALIS
Le programme fédérateur "Sécurité Sanitaire des Aliments en Aquitaine" associe des organismes de recherche, des instituts techniques, des industriels et des filières, ainsi que des structures administratives et académiques. L’objet du programme porte sur les contaminants des produits végétaux issus de l’agriculture. Les travaux engagés visent à l’acquisition de connaissances sur les sources et mécanismes de contamination. Les bases techniques d’anticipation ou de correction seront transférées aux filières de production, les outils analytiques de suivi des produits et de contrôles réglementaires seront diffusés auprès des laboratoires d’analyses. Le programme est structuré en deux sous-projets, l’un focalisé sur les mycotoxines, l’autre sur les contaminants chimiques. Les céréales et produits dérivés représentent les cibles principales d’études.
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